Arròs a la Marinera

Temps 30 min.

Temps 30 min.

Ingredients per a 4 persones:

  • 1L Brou Peixos Mielgo
  • 1 pot Sofregit Peixos Mielgo
  • 12 unitats de Gambes de Palamós
  • 16 unitats de musclos de Roca
  • 1 cull. sopera d'Oli d'Oliva
  • 350 gr d'arròs Bomba de Pals 
  • 2 calamars/sèpies netes i  talls
  • Un grapadet de sal

Procediment: 

  1. Posem el brou a escalfar amb un cassó.
  2. En una cassola o paella; i poem l'oli, la sepia i el calamar i ho cuinem uns 4 minuts
  3. Hi afegim el sofregit i seguidament l'àrros, sofregim (5min)
  4. Incorporem els musclos i les almejas (2 min)
  5. Afegim el brou i remenem (15 min)
  6. Deixem en repós (2-3 min ) i servim.

BON PROFIT !!